Recette du jour mercredi 10 juin 2026 : idée de repas facile

Idée recette du 9 juin : COUPE DE GLACE AU FRUITS ROUGES

• 200g de framboises
• 200g de groseilles rouges
• 200g de fraises
• glace vanille
• chantilly
• quelques feuilles de menthe.

1. Laver, équeuter et couper les fraises en deux.
2. Dans des coupes individuelles, déposer une boule de glace, les fraises, les framboises et les groseilles égrappées.
3. Terminer par une boule de glace.
4. Verser la crème chamtilly et décorer avec les feuilles de menthe
5. Servir avec des langues de chats.

Recette du jour (10 juin) : GRATIN DAUPHINOIS

• 1kg de pommes de terre
• 1/2l de lait
• 160g de gruyère
• 1 oeuf
• 50g de beurre
• ail
• sel
• poivre
• muscade.

1. Eplucher et couper en rondelles minces les pommes de terre.
2. Les disposer dans un plat allant au four préalablement frotté avec une gousse d'ail.
3. Dans un bol, mélanger avec le lait bouilli, 100g de gruyère, l'oeuf entier battu, sel, poivre et verser cette préparation sur les pommes de terre.
4. Saupoudrer de gruyère, parsemer de beurre.
5. Enfourner 35 minutes à four moyen (th.6).
6. Faire gratiner à découvert pendant 10 minutes.

Idée repas du 11 juin : ENDIVES A LA MOUSSE DE POISSON

Préparation: 25mn
Cuisson: 5mn

• 4 belles endives
• 1 filet de merlan
• 4 tranches de pain de mie
• 2 gousses d'ail
• 2 c. à soupe de mayonnaise
• 2 citrons verts
• 100g de fromage blanc de campagne
• 25cl de lait
• 2 c. à soupe de ciboulette
• 2 pincée de paprika
• sel
• poivre.

1. Faites cuire le poisson à la vapeur pendant 5 minutes.
2. Laissez-le refroidir.
3. Dans une jatte faites tremper les tranches de pain de mie dans le lait pendant quelques minutes.
4. Egouttez-les.
5. Mixez le poisson avec les gousses d'ail pelées et le pain de mie.
6. Ajoutez le fromage blanc, la mayonnaise, le jus d'un citron et son zeste râpé, la ciboulette ciselée, sel et poivre.
7. Mixez encore 3 ou 4 secondes.
8. Effeuillez les endives, essuyez chaque feuille et disposez-les sur les assiettes.
9. Posez un peu de sauce dans chaque feuille.
10. Décorez de zestes de citron et d'un demi-citron.
11. Saupoudrez de paprika.